梅干し造り
2019.06.14
ききょうの郷で採れた梅でお客様と梅干造りを行いました。
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お客様からは「ヘタを取ってから梅を漬けるんだよ。」や「梅干はヘタは取れなくてもいいんだよ。」など昔のことを思い出しながら多くの意見を言って頂きました。
梅干と塩を交互に入れていきます。
どのお客様も楽しんで取り組んでいただけました。
重石をのせ完成です。これから１カ月ほど漬け、天日干しをする予定です。
今から出来上がりが楽しみです。
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