↓このページのコンテンツへスキップ



サービス内容

■お電話でのご相談は

0845-65-2000

【相談対応時間】8:30~17:30

ホームページからのお問合わせ・ご相談はこちら

  1. トップページ
  2. サービス内容:お食事のご案内

お食事のご案内

もっと美味しいものを食べていただきたいそしてより多くの利用者の方の笑顔がみたい・・・。そんな気持ちで、安心・安全で栄養バランスの良いお食事を真心込めて作っています。

入所される際には栄養アセスメントを行い、食事の嗜好をお聞きして献立の内容に反映できるようにしています。
昼食・夕食時の普通食のお客様には、セレクト食を行い、肉料理、魚料理が選べるようになっています。(豆腐・卵料理の場合もあります。)月に一度は行事食を行い、季節ごとの行事に合った食事を考えています。

ききょうの郷 お食事の3つのスタイル

スタイル1. お客様の声を反映させた料理

食事嗜好調査をもとに、お客様の好きな料理をできるだけ提供できるように心がけています。
和食・洋食・中華などを折り混ぜ、長くご利用されるお客様にとって飽きることなく楽しんで頂けるお食事作りを目指しています。

スタイル2. だしをきかせた料理

薄味好みのお客様や濃い味好みのお客様もいらっしゃるので、下味にたっぷりだしをきかせて調理・味付けをするように心がけています。

お一人おひとりのお客様に合わせたお食事

入所のお客様には、いつも同じようなメニューにならないように、中華料理や洋食料理も取り入れたり、工夫しています。
特別な食事管理の必要なお客様にも安心してお食事を召し上がって頂く為、現在ききょうの郷では糖尿病食と減塩食の2種類の療養食をご用意しています。この他、腎臓病、胃・腸疾患の方向けのお食事や、アレルギー等にも対応しております。病院等からの指示があれば可能な限り対応しますので、お気軽にご相談ください。

ききょうの郷 1日の献立サンプル

朝食メニュー
  • 鶏肉とこんにゃくとたけのこの煮物
  • 野菜炒め
  • ほうれん草のおひたし
  • お漬物
  • ごはん
  • お味噌汁

昼食メニュー
  • デミグラスソースハンバーグ
  • かぼちゃのフライ
  • コールスローサラダ
  • ピラフおにぎり
  • たまご&ツナロール
  • わかめスープ
  • お漬物
  • フルーツ

夕飯メニュー
  • しめじおろしそば
  • おから
  • かぼちゃの煮物
  • 蒸し豆腐
  • お漬物
  • 季節のフルーツ

平成27年度版栄養課だより

スタッフからのごあいさつ

季節ごとの行事食を通してお客様に満足してもらえる企画を取り入れていきたいと考えています。また、食事摂取が困難なお客様にも、経口摂取で食べやすい食事を提供するため、言語聴覚士・看護師とともに食事形態を考えています。


  • このサービスのスタッフブログをcheck!


ページの先頭へ戻る