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スタッフブログ

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利用者の方の笑顔に支えられ毎日元気に頑張っています!

利用者の方の日々の変化や会話に喜びを感じ、パワーをもらっています。みなさんにもこの元気が伝わりますように…。

☆6月の行事食のお知らせ☆


雨の日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?



こちらはききょうの郷の夕食で提供いたしました❛和風ハンバーグ❛です。
かつおだしが効いていて美味しいと好評でした(^^♪

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☆6月の行事食☆

6月16日  父の日 手作りおやつ
6月19日、20日 運動会ランチ
6月26日 どんぶりランチ
  

お楽しみに(^^)/ 食事サービスチーム

(≧▽≦)おすしの日♬~

 5月最期の今日31日に昼食にお寿司を提供しました。6月から10月末までしばらくの間は生物の提供をしないので、みんな大好きお寿司をお出しました!
お寿司はサーモンと海老のにぎりと太巻き2個で太巻きの具が玉子に胡瓜、カニカマ、沢庵、鮪のすき身と具たくさんで、厨房でワイワイ、わさわさしなが作り上げました。
厨房での様子をお見せできないのが残念ですが.........。お客様の楽しそうな様子がみられて、お出し出来てよかったと思います。
出来上がりの写真からみんなの様子をご想像ください。
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お寿司の日メニュー
・お寿司(にぎり寿司、太巻き寿司)
・揚げ出し豆腐
・アスパラサラダ
・豚汁                   (*^-^*)食事サービスチーム(^.^)/~~~

☆母の日の手作りおやつ企画☆

母の日は日頃の母の苦労を労り、母への感謝を表す日。

日本では5月の第2日曜日にお祝いをしています。


ききょうの郷食事サービスチームからも母の日のお祝いをしたく、

手作りおやつ企画を行いました。今回は『シュークリーム』です(^^)/

心を込めてシュー生地から作りました。中はカスタードクリームと

ホイップクリームのダブルです!

苦手なお客様用にはオレンジゼリーとレモンゼリーの2層ゼリーを作りました(・∀・)


IMG_3325.JPG


お客様からは「クリームがたくさん入っていて美味しい」「かわいいね」

「手作りなの?すごいね!」と喜んでいただきました。

これからもたくさんの笑顔が見られるようにチーム全体で頑張ります(^^


IMG_3319.JPG


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医療法人財団 百葉の会

 介護老人保健施設ききょうの郷 食事サービス



🌸4月の行事食🌸



みなさまこんにちは! 
今日は4月の行事食についてご紹介します!!




4月8日 手づくりおやつ
≪さくら香るミルクプリン≫


さくらプリン.JPGのサムネール画像


さくら餡の層と桜の花びらが浮かんだゼリーの二層のプリンです。

↓桜の花びらが浮かんだゼリーを作ったところです(。-`ω-)

さくらプリン1.JPG


4月8日は天気も良く春を感じるデザートが出来ました(/・ω・)/🌸




4月10日 手作りランチ≪海の幸フライランチ≫


海の幸フライランチ.JPG


🐠 エビフライ
🐠 白身魚フライ
🐠 鮭コロッケ
🐠 切干大根煮
🐠 春雨サラダ
🐠 豆乳デザート

とてもボリュームがあり多くのお客様に喜んで頂けました(*´ω`*)


4月12日 ≪春御膳≫

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✿ちらしずし
✿若竹煮
✿お味噌汁(菜の花・あさり)
✿イチゴゼリー
✿春キャベツの浅漬け


春の訪れを感じられる華やかなちらしずしになりました!!



これからも季節を感じて頂けるようなお食事を提供したいと思います!!











🌸ひな祭り御膳🌸

こんにちは!

3/3はひな祭り!ということで食事サービスチームからひな祭り御膳を提供しました(*^-^*)

3/3 🌸ひな祭り御膳
   ・ちらし寿司
   ・刺身 
   ・天ぷら 
   ・具だくさん味噌汁
   ・レアチーズケーキ
   ・漬物
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お客様からも美味しいとの声が上がり、
大好評でした!
次回は3/14ホワイトデーに牛乳かんを提供します💛
お楽しみに☆    食事サービスより



1月の行事食(*^^*)

にんちは!
1月7日に七草粥、11日の鏡開きのお汁粉、15日の小正月には小豆粥を提供しました☆

1/7 七草粥の七草↓
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1/11 鏡開きのお汁粉↓
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1/15 小正月の小豆粥↓
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今回もたくさんのお客様に大好評でした!
次は25日の手作りの日です(^▽^)/
お楽しみに!

   食事サービス



お正月御膳のご報告

明けましておめでとうございます!

1/1,2,3にお正月御膳を提供しました。
沢山のお客様から美味しいとの声が上がり、大好評でした^^



1/1
・握り寿司
・白和え
・雑煮椀
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1/2
<おせち弁当>
・ご飯三種
・鮭の粕漬焼き
・ローストビーフ
・海老のうま煮
・ふきの煮物
・栗きんとん
・紅白なます
・苺ムース
・味噌汁
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1/3
・赤飯
・金目鯛の西京焼き
・煮しめ
・山芋の梅和え
・黒豆
・豚汁
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1月には、7日に七草粥、11日の鏡開きにお汁粉、15日の小正月に小豆粥を提供する予定です。
お楽しみに!

食事サービスより





🎄食事サービスの12月(*^-^*)

行事の多い12月!どんなお食事が出たのか振り返ってみましょう‼
12/20 クリスマス御膳
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      *ピラフ
      *ミートローフ&エビフライ
      *サラダ・スープ・ババロア
12/25 クリスマスの昼食&手作りおやつ
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      *キャロットピラフ
      *グラタン
      *サラダ・スープ・デザートムース
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⁂プリン
⁂ババロア



















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⁂ショートケーキ
⁂抹茶&
南瓜パウンドケーキ















"色んなケーキが用意されました。"


12/26にはお餅つき大会が行われ、つきたてのお餅がおやつになりました。
♬もういくつ寝ると正月~♬と歌われるように新年までもうすぐ。夏の猛暑を忘れ、年末に向け厳しい寒波がくるようで、だんだんえ込んできました。(>_<) 
元気に新年を迎えましょう(o^―^o) 


和風ハンバーグ!

今日は手作り和風ハンバーグを提供しました(^^)/

たくさんのお客様から美味しいと好評でした!

12月・1月もたくさん食事企画を用意しているので、お楽しみに♪


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☆食事企画☆

 ・12/7  通所:おかずバイキング 入所:おかず盛り合わせ

 ・12/20 ききょうの郷クリスマス会ランチ

 ・12/25 通所:デザートバイキング 入所:デザート盛り合わせ

 ・12/26 もちつき

 ・1/1  正月御膳

 ・1/2  正月御膳

 ・1/3  正月御膳


1.1.JPG

1.2.JPG

1.3.JPG


11月前半の行事食&後半のおしらせ☆彡


朝晩冷え込む季節になってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?



ききょうの郷では皆様に温まっていただきたいと、11月9日に芋煮会を開催しました!
当日お客様に材料の一部を切っていただき、とてもにぎわいました☆

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11月15日のランチに天丼を提供しました(^^♪🍚
エビ、キス、椎茸、薩摩芋、ピーマン、茄子の6種盛りに、お客様も「豪華だね~」と喜んでくださりました♡♡

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11月は17日に手作りおやつとして鬼まん、29日のランチに和風ハンバーグを提供する予定です☆
お楽しみに(^^)/


                      🌸食事サービス一同🌸


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