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スタッフブログ

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利用者の方の笑顔に支えられ毎日元気に頑張っています!

利用者の方の日々の変化や会話に喜びを感じ、パワーをもらっています。みなさんにもこの元気が伝わりますように…。

☆和食ランチ☆

今日は、食事サービスチームからスペシャルランチの提供をしました。

今回の内容は『和食ランチ』です(^O^)

お客様からたくさんの「美味しいね!」「天ぷらにお寿司なんて豪華!!

との意見を頂きました。お客様が喜んで食事をして頂くため、これからも

食事サービスチーム一同頑張りたいと思います。

【メニュー】

 ✿にぎり寿司

 ✿天ぷら盛り合わせ

 ✿味噌汁

 ✿抹茶ようかん

 ✿漬物


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✿桜弁当&桜御膳✿


皆さんこんにちは(^○^)
葉桜となってしまいましたがききょうの郷では4/9に桜弁当、4/11に花見御膳を提供しました✿✿


 ~桜弁当~
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九つに区切られたお弁当箱にこだわりのおかずを詰め込みました♡♡
皆様に「華やか~」「食べてもいいの?」とお言葉をいただき嬉しかったです☆
サーモンとハマチの押し寿司も彩りよく仕上がり好評でした!

おやつは手作りお抹茶ケーキ♡あんことホイップを添えました(^^)v
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 ~花見弁当~
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金目鯛の粕漬けや鶏の天ぷら、花五目玉子巻きをワンプレートに☆
菜の花入りの白和えやイチゴのロールケーキも好評でした!

4/17にはスペシャルランチ、5/2には新茶御膳をお出しするのでお楽しみに☆☆
                         
                           食事サービス

✿春✿うらら!

今年の桜は早く咲き始めましたね。
食事サービスの3月の行事 お楽しみいただけましたか(*^^)v?

3/3ひな祭り御膳
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3/15手作りおやつの日=♡チーズケーキ♡=
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3/19中華の日 メインはてづくりチャーハンと酢豚!
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3/21春御膳
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ききょうの郷 ✿夜桜✿ すでに満開です
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4月は4/9に桜弁当、4/11花見御膳の予定です。お楽しみに(*^。^*)

✿ひな祭り御膳✿

33日はひな祭りです(^^)

日本において、女子の健やかな成長を祈る節句の年中行事になります。

ひな祭りにちらし寿司を食べる由来については諸説ありますが、

平安時代より桃の節句には現在のお寿司の起源とも言われる「なれ寿司」に、

エビや菜の花をのせて彩りを良くして食べられていたようです。

それが現代に受け継がれていくうちに豪華でより見栄えのするものを求められ、

ちらし寿司に変化していったと言われています。

ききょうの郷も毎年ひな祭り御膳の提供をしています!

お客様からは『かわいいね!』『とても美味しかったよ!』との声を多く頂きました。

これからもお客様が笑顔になれる食事の提供を頑張っていきたいと思います(^^)/


【メニュー】

 ✿彩りバラちらし

 ✿揚げ出し豆腐

 ✿菜の花のお浸し

 ✿紅白はんぺんの清まし汁

 ✿桃色ムース



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イベントランチ★京都おばんざい


以前開催したご当地グルメをランチに提供する「グルメツアー」
今回は「京都おばんざい」をテーマに開催しました☆

普段より料理数を増やし、盛りだくさんの料理を提供しました!

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お品書きは、
✿山菜炊き込みご飯
✿金目鯛の西京焼き
✿豚肉野菜巻き
✿炙り味噌田楽2種盛り
✿胡麻豆腐
✿彩りなます
✿すまし汁
✿雪花うさぎ饅頭 です!
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炙り味噌田楽はひとつひとつバーナーで丁寧に炙ったので香り豊かに仕上がりました☆
調理中にただよう香ばしい匂いが食欲をそそります^^♡

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雪花うさぎは見た目の可愛らしさに「可愛くてたべられないよ~困っちゃう」と食べるのを悩むお客様もいらっしゃいました。


ふっくらやわらかく仕上げた山菜炊き込みご飯も好評で、なかには「3杯もおかわりしちゃったよ!」と笑っておっしゃるお客様もおられ、みなさん各々にイベントランチを楽しまれてました。

好評に終わったグルメツアーでしたが、
ききょうの郷食事サービスでは今後もこういったイベントランチや行事食をいくつも計画しております。

次回は2月14日(水)にバレンタインランチ、2月23日(金)にスペシャルランチを提供する予定です。
バレンタインには、食事サービス職員からの愛をたくさん詰め込んだランチと手作りおやつを提供します、
ぜひぜひお楽しみに\^ω^/♡


ききょうの郷 食事サービス

節分御膳を提供しました★☆

 
こんにちは(*^^)

2月3日は節分御膳を提供しました!!

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~お品書き~

・いろどりちらし寿司
・お刺身
・五目豆
・ほうれん草の胡麻和え
・豚汁
・お漬物

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ちらし寿司は大皿に盛りつけ、お好きな量を召し上がっていただきました☆
見た目も豪華で美味しい!と喜んでいただけたようです♡


2月7日はランチイベントとして弟2回グルメツアー「京都~おばんざい風ランチ~」
を開催致します!また2月14日はバレンタイン御膳としてオムライス、おやつには
手作り生チョコを提供します♡お楽しみに!!
                          食事サービス 職員一同

ジングルベル♪鈴がなる~(*^^)v

12/21のききょうの郷のクリスマス会と12/25クリスマスにクリスマスランチをお出ししました!
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IMG_2888[1].JPG12/21
IMG_2891[1].JPG12/25
IMG_2897[1].JPG手作りケーキ♡
クリスマス気分を味わって頂けたでしょうか!
次は
もういくつ寝ると~♪お正月
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3日間でお正月料理をお楽しみいただきます(*^_^*)


秋の行事✿盛り沢山♪

10/31のハロウィン、11/1の十三夜、11/5のききょうの郷祭りと行事が盛り沢山ありました。

お客様が楽しんで頂ける手助けになればと食事も膳や、行事らしいおやつの提供をしました。
食事チームの奮闘ぶりをご覧ください!

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10/31ハロウィン御膳(大人のおこさまランチ風)&手作りおやつ

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たくさんのモンブラン作成中♡
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ききょうの郷祭りの日  祭り御膳~にぎり寿司~
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この後も11/15の芋煮会、スペシャルデイ、11/23北海道フェアー等続きますのでお楽しみに(*^^)v

デイサービス『主食バイキング』開催決定!

こんにちは!食事サービスです(^^♪
デイサービスご利用の方へ向けたランチイベントが開催決定しました!
その名も『主食バイキング』です!\^o^/

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かきあげも乗ってる天丼!
甘ダレがおいしい豚角煮丼!
さっぱり醤油味のラーメン!
静岡と言えばしらす丼!
おしゃれに決めたいスモークサーモン丼!
玉ねぎソースの相性抜群ローストビーフ丼!

これら6種類から3種類選んでお好きなランチを楽しめます☆
みなさま是非ご利用ください♡
10月19日(木)開催予定です!腕を振るってお待ちしております♡


十五夜おやつ☆


みなさんこんにちは!食事サービスです(^^)
空気がピンと冷えて秋らしさが深まってきている近頃、どうお過ごしですか??
スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋・・・
いろいろありますがやっぱり食欲の秋!!

という訳で過ぎし10月4日、十五夜にちなんだおやつを提供しました\^o^/

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みたらし団子風おやつです!
すすきも添えて秋らしさを感じますね✿

次のおやつは何をつくろうか思案中です

かぼちゃ、くり、さつまいも・・・うーん、どれも捨てがたい!お楽しみに。

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