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スタッフブログ

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利用者の方の笑顔に支えられ毎日元気に頑張っています!

利用者の方の日々の変化や会話に喜びを感じ、パワーをもらっています。みなさんにもこの元気が伝わりますように…。

4月といえば!

4月も半ばを経過し、暖かくなってきました。いかがお過ごしでしょうか?
咲の満開と共に雨も続き、見ごろが終わってしまい残念です。

さて、4月といえば介護報酬の法改定

平成27年4月より介護報酬改定が行われました。
今回は2025年に向けて、医療・介護・福祉・住まい・生活支援が包括的に確保される
「地域包括ケアシステム」の構築を実現する為に中重度の要介護者や認知症高齢者への
対応の更なる強化、介護人材確保対策の推進等々
サービス評価の適正化と効率的なサービス提供体制の構築といった基本的な考え方に
基ずき行われます。

≪介護報酬改定の基本的な考え方≫
★中重度者の要介護や認知症高齢者への対応の更なる強化
  将来、中重度の要介護者や認知症高齢者になっても住み慣れた地域で自分らしい
  生活が続けられるよう在宅生活を支援するためのサービス充実
★今後も増大する介護ニーズへの対応や質の高い介護サービスを確保する観点から介護職員
  の安定的な確保を図るとともに、更なる資質向上への取り組みを推進する
★介護保険制度の持続可能性を高めるためにサービス評価の適正化と効率的なサービス提供体 制の提供を推進する。

上記のような考えにより、各サービスの報酬・基準が改定されました。
介護支援専門員もまだまだ報酬改定については勉強中ですが、今後も
外部等の研修等にも積極的に参加してお伝えできればと思っております。

元気に咲いてますシリーズです♪
お客様がお庭に咲いてるお花を定期的に「ききょうの郷」へ持ってきて下さいます。
活けてみました。(^_-)-☆

Snapshot_20154231132 (2).jpg

4月の生きがいデイ ひまわり会

肌寒い日や雨交じりの日、季節の変わり目の4月、桜と新緑いっぱいの季節を生きがいデイ ひまわり会 の皆さんといろいろな活動をしました。

メイン会場の 家庭復帰訓練室 の入口周りには皆さまの季節を感じる作品がいっぱいです。
ききょうの郷にお越しの際には、ちょっと回り道でお立ち寄り下さい。

作品や活動をちょっと紹介します。 IMG_1618.JPG  
「 五月飾りの立体ペーパークラフト 」 2作品完成! 力作です。

P5010001.JPG P5010002.JPG
鯉のぼりや桜など色々な素材での創作も春を感じます。

SH3B1473.JPG SH3B1456.JPG SH3B1467.JPG
作品制作風景とバランス体操ゲームに真剣な皆様



元気に咲いています♪

だいぶ暖かくなりました。
今週もお客様がお庭から持ってきていただきました。

今回は紫をメインに活けてみました。(*^。^*)
なんとなく心癒されますね


DSC_5161~2.jpg
居宅

うきうきわくわく美味しいものって(*^。^*)

新緑の季節となりました。ゴールデンウィークも目前ですね。
どんなふうに過ごされますか?おししいものを食べに出かけますか?
ききょうの郷では新茶御膳、八十八夜の新茶、端午の柏餅の提供を考えています。
お客様に何がお好きですか?とたずねるとお寿司や天ぷらというお声が多く聞かれます。(^○^)
毎日お寿司や天ぷらはお出し出来ませんが、行事食ではお客様のお好きなものが多くなります!
毎日の食事も頑張っていますが、より喜んで頂けるよう工夫したいです(^^)
ちなみに本日の夕食は
A食 豆腐とチキンボールの味噌煮込み
B食 キスの南蛮漬け
温小鉢 カレービーフン
冷小鉢 小松菜の辛し和え
フルーツ
ハレの日をおたのしみに!IMG_1827[1].JPG

歌のボランティアさんが来て下さいました。

今日、4月25日土曜日 楽器と歌のボランティア「 じょうだんの会 」の皆さんが楽しい演奏を披露いただきました。

IMG_1622.JPG

IMG_1623.JPG

春の暖かな午後、和やかなゆったりとした音色で寛ぎのひとときになりました。


桜御膳♪

遅れてしまいましたが、4月7日の桜御膳について報告します(^○^)

桜御膳のちらし.jpg
〈お品書き〉
・桜えびのちらし寿司
・刺身の盛り合わせ(マグロ、カンパチ)
・野菜天ぷら
・初恋の姫ゆば(筍)
・そば椀
 
以上を提供しました。私にとって初の行事食の調理。ちらし寿司には桜エビ、天ぷらには筍と
春を感じていただけるようなメニューにしました。
お盆に敷く敷き紙には桜の花を入れてみました。どうでしょう?春らしさが伝わってきますか?
お客様からは「美味しいよ」「春っぽくていいね」というお言葉を頂くことができました!
初の行事食の調理は成功のようです(*^_^*)

桜ロール.jpg
桜ようかん2.jpg
おやつには 常食、きざみ食:桜ロールケーキ
        超キザミ・ペースト食:桜ようかん をそれぞれ提供しました。

桜ロールケーキの上には桜の塩漬けを飾り付けました。お客様からは「かわいい」という声を頂くことができました(*´∇`*)
そして、手作りの桜ようかん。栄養課職員が一生懸命作りました。左手に泡立器、
右手にしゃもじ!上の写真はようかんの白あんを練りながら、寒天を作っている様子です。
頑張ったかいがあり、口に含むとほのかに桜の香りと優しい甘さが広がり、
上品な味に仕上がりました。こちらもお客様から好評でしたo(*^▽^*)o~♪
次の御膳は5月に提供されます。それまでお楽しみに♪

 新茶御膳♪♪ のお知らせ!

こんにちは♪
雨天が続いていましたが、やっと春らしい季節になってきましたね(*^_^*)
 
季節の変わり目は体調をくずしやすいので、体調管理はしっかりしたいものです。
 
・・・5月3日は八十八夜です。この日はききょうの郷でもお客様に新茶を振舞います♡
 
また、ききょうの郷では5月1日(金)の昼食に新茶御膳を提供します(●^o^●)
 
メニューは、
新茶ごはん、変わり天ぷら(鰆、アスパラガス、さつま芋、大葉)、筍の含め煮
マグロの山かけ、キウイヨーグルト、漬物です☆★
 
新茶ごはんは、ご飯に粉茶と新茶を混ぜ込みます。
 
変わり天ぷらは粉茶を混ぜ込んであります♪
 
新茶の香りが楽しめるメニューとなっておりますので、乞うご期待!!

                                                 ✿栄養課✿



元気に咲いています!

暖かくなりましたが、ここ一週間は雨が降り続いていますが、

いかがお過ごしでしょうか?

雨に負けずにも春の花達は力強く咲いています。

このお花は通所リハビリテーションのお客様がご自宅から摘んでこられ、

素人ながらこちらで活けさせて頂きました。

シリーズで今後もアップ出来ればとおもっていますのでよろしくお願い致します。


DSC_5163~2.jpg
居宅介護支援事業所

通所リハビリ 料理教室 "出汁からこだわった季節の茶わん蒸しを作ろう!"

今日のデイケアの料理教室は"出汁からこだわった季節の茶わん蒸しを作ろう!"
出汁の決め手は、もちろん鰹節と昆布!
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きれいな出汁が取れました。
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旬の筍や鶏肉などなど具だくさん!
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美味しそうでしょ! 旬の食材満載の出汁にこだわった茶わん蒸しの完成です!

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旬の食材は美味しい出汁と一緒に炊き込みご飯にも変身。
今日の昼食はボリューム満点!

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お素麺や竹輪キュウリなども添えて、豪華な手作り昼食いただきます!

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 お母さん方の美味しい手作り料理に通所リハビリ担当の  相談員は2人前以上をペロリ・・・
 
美味しそうな香りに誘われて、通りがかりの職員も皆様に招かれお相伴にあずかりました。
" 満腹でも昼寝しないで仕事するんだよ!"  と皆様から・・・声をかけて頂きました。
 
                                             通所リハビリテーション

栄養課だより発行のおしらせ

4月に入ってからすっきりしないお天気が続いています.

気温も上がったり下がったりしているので
 
風邪をひかないように気を付けたいですね.
さて、この度栄養課では、行事食やティーバイキングなどのイベント告知や
 
気になる栄養・食事の情報をお届けすべく、
 
栄養課だより」を発行する事となりました!
 
記念すべき第1号は、
 
昨年入職した新人職員が中心となって作成してくれました☆
 
私たちが普段、どの栄養素をどのくらい摂るべきなのか?
 
その基準を示している『日本人の食事摂取基準』(厚生労働省)が5年ごとの改訂を迎え、
 
新たに発表された2015年版では、塩分摂取の目標量が今までよりも少なく設定されました!
 
そこでききょうの郷における食事も見直され、
 
さらに家庭ではどんな事に気を付けたら塩分量を抑えられるか、ポイントを解説しております♪
 
ちょっとした工夫で塩分を抑える事が出来るので、是非参考にしてみてください.
 
ホームページ左側のメニュー「サービス内容」下方の「お食事のご案内」をクリックして頂き、
 
ページ下方より閲覧・ダウンロードが出来るようになっています
 
ぜひ一度、ご覧ください!
 
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✿栄養課✿


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